Na žaru nekateri moji prijatelji radi pečejo olje za ščetke za hrano; nekaj osebja na žaru, da vidijo situacijo, na drugem žaru prijatelj priporoča rezultate te prakse; vsi delamo, meso je spalo, zakaj kdo tudi tega ne zna narediti.
Potem ko se meso, pečeno na oglju, zlahka posuši, barva ni dobra, če ga premažete z malo olja, lahko izboljšate videz. Posledično je bila ta metoda zlorabljena. Po eni strani je bila nafta izčrpana in več kot deset ljudi je lahko popilo sod nafte. Tako kot manj čopiča, pečeno iz nečesa ni dobro. Pravzaprav s tem ne onesnažujemo samo okolja, ampak tudi hrano, pečene stvari pa so vse črne.
Pravzaprav je prav: šele ko je pečeno meso pečeno zelo suho, ga je treba namazati z zelo majhno količino olja, izboljšati. Hrane za žar, ki je pravilno obdelana, ni treba čistiti z oljem. Večina žarov ne potrebuje olja. Morali bi se spustiti v ogljik, dim, dim, ki vsebuje škodljiv material. Ne le onesnažuje okolje, ampak škoduje tudi zdravju.
Visoka temperatura med postopkom pečenja bo povzročila izgubo mesnega soka in maščobe, vendar lahko omaka za žar dobro ohrani vlažnost hrane. Primernejša je za izboljšanje okusa hrane. Toda pozor, meso na žaru ne hitite z odpiranjem, pustite, da se prebudi! Torej, da žar okusen okus sok in žar omako imajo okus bolj absorpcijo.
Žar je industrija, je živa tehnologija, ne samo peka, tako enostavna, da je specializirana. Če nimate žara, ne pripeljite družinskega žara skupaj s svojo družino. To je potrata hrane in noben okusen užitek za vašo družino.
